Hoy en día, elegir los productos adecuados en el supermercado no es tarea sencilla. Nos encontramos con un sinfín de opciones, cada una con etiquetas repletas de información que, en muchas ocasiones, resulta confusa o difícil de interpretar.
Sin embargo, comprender el etiquetado de alimentos es fundamental para tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación y salud. En este artículo, te explicaremos de forma clara y sencilla cómo leer y entender las etiquetas de los productos que consumes.
El etiquetado de alimentos es la información que aparece en el envase de un producto y que proporciona detalles clave sobre su contenido, ingredientes, valor nutricional, origen y recomendaciones de consumo.
Este etiquetado es crucial porque permite a los consumidores:
En definitiva, aprender a interpretar esta información nos ayuda a elegir alimentos más saludables y adecuados a nuestras necesidades.
Según las regulaciones internacionales, todas las etiquetas de productos alimenticios deben incluir ciertos datos obligatorios para garantizar la transparencia y seguridad del consumidor.
Es el nombre con el que se identifica el alimento. Debe ser claro y no inducir a error sobre la naturaleza del producto.
Todos los ingredientes del producto deben aparecer enumerados en orden de cantidad, desde el más abundante hasta el menos presente.
Este apartado es clave para conocer el aporte energético y la cantidad de macronutrientes del producto. La información mínima que debe incluir es:
El etiquetado de alimentos es una herramienta fundamental para tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación. Aprender a interpretar la información de las etiquetas nos permite elegir productos más saludables, evitar el consumo excesivo de aditivos y comprender mejor el impacto de lo que comemos en nuestra salud.
A la hora de comprar, recuerda fijarte en:
✅ Lista de ingredientes: Mientras más natural y corta, mejor.
✅ Información nutricional: Busca productos bajos en azúcar, sodio y grasas saturadas.
✅ Etiquetado frontal: Facilita la identificación rápida de opciones más saludables.
Tomar el control de nuestra alimentación comienza por conocer bien los productos que consumimos. ¡Ahora que sabes cómo leer las etiquetas, puedes elegir mejor y cuidar tu salud con conciencia!
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